Catch Crop

DATE:2012.02.29

ある本で『キャッチ クロップ』(つなぎの作物)という語と出会いました。
蕎麦がそうあるように…

この天下野も、私達も…何かと何かをつなぐ間(クッション)となって、在り続けられたらいいな…

~自然~地域~家族~人々~味~趣~などなど~

と想い続けて3年目。

目に見えないものによる
目に見える変化がもたらされるようになりましたが

もり・ざるの蕎麦 うどん、野菜の天ぷら、けんちん汁など   数少ないメニューでも、毎年収穫し、毎日作れる事の幸を忘れずに

これからも 歩んでゆこうと思います。

『地道』という みち を。

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